{"id":406,"date":"2022-05-24T12:44:54","date_gmt":"2022-05-24T10:44:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kucazaodmorkristina.hr\/distillery\/"},"modified":"2022-05-26T07:42:23","modified_gmt":"2022-05-26T05:42:23","slug":"brennerei","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.kucazaodmorkristina.hr\/de\/brennerei\/","title":{"rendered":"Brennerei"},"content":{"rendered":"

[vc_row full_width=“stretch_row“ css=“.vc_custom_1653470361963{background-image: url(https:\/\/www.kucazaodmorkristina.hr\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/PICT2693.jpg?id=281) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}“][vc_column]

<\/div>
<\/div>
<\/div>

Brennerei<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]
<\/div>
<\/div>
<\/div>[vc_column_text]Die Mini-Brennerei des Familienbetriebs „O\u010devo brdo“ befindet sich au\u00dferhalb des Stadtgebiets unter dem H\u00fcgel, eine ideale Lage f\u00fcr Obstg\u00e4rten. Die Obstg\u00e4rten befinden sich in einer fast idealen Lage von Norden sind sie von der Bora im S\u00fcden gesch\u00fctzt sind sie positioniert, die ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Klima und die meisten Sonnentage hat. Wenn wir dazu eine gr\u00f6\u00dfere Exposition von Obstb\u00e4umen und Boden ideal f\u00fcr den Anbau von Pflaumen hinzuf\u00fcgen – wir haben die ideale Kombination f\u00fcr das R\u00f6sten wahrscheinlich die besten Lika Pflaumen.\u00a0Aber nichts geschieht von selbst. Der Schl\u00fcsselfaktor sind die flei\u00dfigen H\u00e4nde mehrerer Generationen, die ein veredeltes Land hinterlassen haben. Lika-Pflaumenschnaps „Kotlarovka“ wurde aus ausgew\u00e4hlten Pflaumen gewonnen, die wir entbeint haben, dann nach kontrollierter G\u00e4rung fein destilliert und in Holzf\u00e4ssern reifen lassen, was dem Pflaumenschnaps sein endg\u00fcltiges Aroma und seine Farbe verleiht.\u00a0Pflaumenschnaps ist einer der bekanntesten Schn\u00e4pse in diesem Gebiet und wird oft als Synonym f\u00fcr Schnaps im Allgemeinen verwendet. In Kroatien hat der Pflaumenschnaps eine fast mythische Bedeutung. Es ist unwahrscheinlich, dass es in der Vergangenheit ein Haus gab, das nicht \u00fcber einen eigenen Pflaumenhain verf\u00fcgte, der vor allem zur Gewinnung von Rohstoffen f\u00fcr die Herstellung von Branntwein diente. Fr\u00fcher war der Pflaumenschnaps unentbehrlich bei der t\u00e4glichen Arbeit, beim Pfl\u00fcgen, S\u00e4en, Ernten, Heu kaufen und vor allem bei besonderen Anl\u00e4ssen wie Hochzeiten, Beerdigungen oder Taufen; nat\u00fcrlich gab es auch Menschen, die ihn jeden Tag genossen.\u00a0„Kotlarovka“ wird als solcher hergestellt, traditionell von hoher Qualit\u00e4t, aber mit moderner Technologie unter der Einwirkung von Hefen h\u00f6chster Qualit\u00e4t.\u00a0– Nichts kommt \u00fcber Nacht. Die Pflaumen werden gepfl\u00fcckt, wenn sie voll ausgereift und voller Zucker sind. Manche Leute pfl\u00fccken unreife Pflaumen und f\u00fcgen dann Zucker hinzu, um den Schnaps st\u00e4rker zu machen, damit er besser „in der Kehle brennt“.\u00a0Das ist der gr\u00f6\u00dfte Irrtum in diesem Gesch\u00e4ft, denn Branntwein ist am besten, wenn ihm nichts hinzugef\u00fcgt wird, wenn alles nat\u00fcrlich flie\u00dft. Die Lagerung von Brandy ist eine Geschichte f\u00fcr sich. Daf\u00fcr gibt es nichts, nur Eichenf\u00e4sser.\u00a0Hier reift der Brandy und nimmt eine goldgelbe Farbe an. Gl\u00e4ser und Edelstahl k\u00f6nnen dem Weinbrand nicht helfen, zu reifen, nur Eichenf\u00e4sser.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row full_width=“stretch_row“ css=“.vc_custom_1653470361963{background-image: url(https:\/\/www.kucazaodmorkristina.hr\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/PICT2693.jpg?id=281) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}“][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Die … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-406","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kucazaodmorkristina.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kucazaodmorkristina.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kucazaodmorkristina.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kucazaodmorkristina.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kucazaodmorkristina.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=406"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kucazaodmorkristina.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/406\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":432,"href":"https:\/\/www.kucazaodmorkristina.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/406\/revisions\/432"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kucazaodmorkristina.hr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}